Пасха: что можно и нельзя делать в праздник, день отмечания

Что можно и нельзя делать на Пасху?

Самый великий праздник для православного мира – Пасха. Весной 2019 года ее будут отмечать 28 апреля. Это время размышлений о Боге, о добрых переменах к лучшему.

Если разобраться, что можно делать на Пасху, а что нельзя делать на Пасху и почему, можно уберечь себя от необдуманных поступков и решений.

Что можно и что нельзя делать в Пасху

В Светлое Воскресенье верующие молятся, веселятся, вспоминают и рассказывают о Воскрешении Христа. Ограничения распространяются на все 7 дней Пасхи. Если есть возможность отложить работу, то это пойдет на пользу. Будет время сходить в церковь, помолиться. Но строго запрещения на работу нет, особенно, когда в эти дни человек работает.

Что нужно делать на Пасхальной седмице

На Пасху надо отложить все рутинные дела. Чаще посещать храм, проводить время в молитвах дома и на богослужениях. Нужно веселиться, ходить в гости, дарить подарки.

Что можно делать на Пасхальный праздник:

Святят яйца и куличи в Великую субботу.
Необходимо исповедаться и причаститься. Заранее поститься, очистить разум, сердце.
Давняя традиция – освящать на Пасху еду, воду, вещи.
Дарить родным и близким подарки. Угощать гостей продуктами из Пасхальной корзины.
Можно пить красное вино и кушать в меру. После поста осторожно начинать употреблять животную, жирную пищу. Тяжелая еда может навредить здоровью.
Принято проявлять милосердие и помогать нуждающимся.
Скорлупу от освященных яиц принято не выбрасывать, ее сжигают.
Можно мыться, купаться и мыть голову.

Традиции

Праздник Пасхи всегда отмечают весной. Русский люд заранее соблюдает Великий пост, облагораживает свои дома, улицы, приводит их в порядок и наводит чистоту. Одевается в нарядную одежду.

Прибираются в квартирах накануне праздника, в среду. Стирают, моют, скоблят полы, выбивают ковры. Если в среду уборку не закончили, то продолжают ее в Чистый Четверг.

Для исцеления в Среду перед Пасхой берут родниковую воду, подойдет речная и колодезная вода. Омывают ею все тело в ночное время, около 2 часов. Не вытираясь надевают одежду, а оставшейся водой поливают растения. Считается, что омытое пасхальной водой тело снова возрождается.

В Четверг приносят из храма свечку, она спасает от разных хворей. Свечу использовали для благословения молодоженов. У кровати больного ставили пасхальные свечи. Они были оберегом от нечисти, поджогов, сглаза, порчи.

Готовят четверговую соль: в натуральную ткань накладывают соль, прокаливают в духовке 10 минут. Несут в церковь, святят, пользуются весь год, соль считается целебной. Ею очищают дом, вещи, предметы от негатива.

В Страстной день покупают много свечей, зажигают их во всех комнатах весь день. В пятницу выпекают куличи, перед работой читают молитвы, трудиться начинают после слов «Господи, благослови».

В субботу запрещено веселье, прихожане вспоминают Спасителя. В храм приносят яйца и выпечку для освящения. Свечки, принесенные из церкви, хранят дома до следующего праздника.

Воскресным утром едят куличи, яйца, потом трапезничают другими блюдами. Чтобы все ладилось в семейной жизни – завтракают вместе все члены семейства. Напиваться нельзя, только немного красного вина разрешается выпить.

Следует ходить в гости к родителям, крестным, кумовьям. Дарить подарки, носить куличи, яйца, поздравлять, радоваться.

Приметы Пасхальной недели

Примет, поверий, обычаев довольно много на Пасху. Соблюдать или не соблюдать их дело лично каждого верующего. Но предки чтили, почитали все традиции, верили в приметы.

Приметы и обычаи:

Кто в Чистый Четверг не убирает помещение, тот весь год в грязи проживет.
Кто увидит восходящее Солнышко в Воскресное утро, тот проживет без бед целый год.
На входной двери выжигают крест пасхальной свечкой. Это избавляет от ссор, невзгод, обид, невезений.
Если ребенок часто более, капризничает, не спит, то родителям надо на Пасху сходить в церковь отмолить грехи.
Ребенок, родившийся на Святое воскресенье, будет жить в достатке, станет известным.
Веточки вербы заносят в дом, ими обмахивают жилое помещение, особенно детскую комнату. Уходят напасти, болезни, неприятности.
Женщина, которая хотела иметь детей, ставила рядом пустую тарелку, клала кусочек пирога и говорила: «Кулич для детей!». После завтрака выпечку крошили птицам.
Пожилые люди, расчесываясь, говорили: «Чтобы у меня было столько внучат, сколько волос на голове».
Если ночью на Пасху взять воду из родника, то она поможет исцелить хвори.
Богатство и молодость приходит после умывания водой, в которую помещают монеты и красные яйца.
Если на праздник подать нуждающимся монеты, то финансовое положение улучшится.
От сглаза крестят дитей яйцом, приговаривая: «Как это яйцо никто не сурочит так (имя) никто никогда не сурочит». Затем яйцо целуют.
Если кататься на качелях на Пасхальные праздники, то все грехи унесет ветер.
Когда снится на праздник покойник, то в семье никто не умрет в текущем году и не захворает.
Приветствуют верующие друг друга словами: «Христос Воскрес!», отвечают: «Воистину Воскреси!», три раза целуются. Супруги целуются не прилюдно, чтобы избежать разлада в семье.

Ответы протоиерея Игоря Фомина

Освещение воды, продуктов, предметов – давняя традиция. На Пасху в церковь несут еду, освящают ее, забирают домой, а десятину продуктов оставляют в храме для нуждающихся.

Первая трапеза в Святое воскресенье происходит после того, как в храмах закончится Литургия. Это называется разговление.

Богослужения проходят в храме 7 дней. Люди радуются, угощают приношениями других прихожан, ходят в гости и приглашают родных к себе домой.

На Пасхальной седмице можно кушать все, но в меру. Пить тоже нужно в меру, если остановиться тяжело, то лучше алкоголь исключить вовсе.

Можно ли убираться на Пасхальной неделе? Если человек работает, то выполнять работу надо добросовестно. Если это домашняя работа, трудиться не запрещено, но подход должен быть разумным.

Если на праздник умер грешный человек, то он все равно будет судим, ответит за прегрешения перед лицом Божиим.

На Радоницу, после Пасхи, поминают усопших, в храмах проходят служения. На кладбище лучше не забыть убраться на могилах, помолиться за усопших.

Когда говорят: «Христос Воскрес!», Воскресение Христово означает для всех основу жизни.

Близким, друзьям, кумовьям дарят подарки. К каждому дару добавляют крашеное яйцо.

Ответы протоиерея Александра Абрамова

Можно и нужно привлекать детей к приготовлению куличей, покраске яиц. Им это будет в радость.

Для венчания в церкви установлены определенные дни. Не совершается обряд в дни поста и в субботу, когда малая Пасха. Люди ведут в это время религиозную жизнь, но не личную.

Празднуют на Пасху воскрешение Христа, печалиться не разрешено. Священник не вспоминает об усопших на богослужении. Если умер верующий на праздник, то его отпевают пасхальным чином.

Креститься можно в любой день, на Пасхальные дни тоже. Не желательно крестить детей на Страстной неделе.

Суббота перед Пасхальным воскресением — это «Суббота покоя». Скорбят о смерти Христа. В субботу святят пироги, яйца, вещи.

Торжество жизни должно быть главным событием у каждого верующего. Если день рождение выпадает на Великий день, то лучше его перенести. Праздник может омрачить излишнее пьянство, от этого все непотребные действия происходят.

Исповедаются в Среду, Четверг, Субботу на Страстной седмице. У батюшки лучше уточнить, когда следует посетить храм, чтобы причаститься.

Беременным женщинам можно посещать кладбище, но не на Пасху, как и остальному народу.

Для посещения церкви надевают опрятную одежду, неяркую и не вызывающую.

Делать нужно то, что радует душу, не лишать себя возможности посещать Пасхальное богослужение. В храмах проходят Крестные ходы все дни недели. Если есть вера в Бога, то люди должны доверять Ему, никак по-другому.

Пасха: как отмечать великий праздник и что нельзя делать в этот день

Сегодня православные христиане отмечают Светлое Воскресение Христово — самый главный праздник в церковном календаре. Редакция телеканала «Санкт-Петербург» подготовила подробную справку об истории и традициях этого дня.

Все православные христиане сегодня, 28 апреля, отмечают Пасху — великий праздник Светлого Христова Воскресения и главный день в церковном календаре, когда верующие восхваляют переход от смерти к жизни, от земли — к Небу.

История праздника

Спустя три дня после смерти и сошествия во Ад, в воскресенье ночью, Христос воскрес из мертвых. Он вышел из погребальной пещеры, не отодвигая камня и не нарушая печать синедриона. Стража не заметила Иисуса и продолжала охранять пустой гроб.

Произошло землетрясение, с небес сошел Ангел Господень. Он отвалил камень от входа в пещеру и сел на него. Воины в испуге разбежались.

Рано утром Мария Магдалина и другие женщины взяли миро — специальное ароматическое масло для помазания — и отправились к гробу Господню, чтобы помазать тело Христа, так как при погребении они этого сделать не успели. В пути женщины рассуждали, кто отодвинет тяжелый камень от входа.

Мария пришла к пещере первой, еще до рассвета. Магдалина увидела, что гроб пуст и побежала к Петру и Иоанну со словами: «Унесли Господа из гроба, и не знаем, где положили Его».

Позже, когда Мария, ее спутники и остальные женщины вернулись к гробу, они увидели сидящего на камне Ангела. Тот сообщил, что Иисус воскрес и велел встречать его в Галилее.

Почему на Пасху принято красить яйца

Существует несколько версий появления традиции красить яйца на Пасху.

В христианстве пасхальное яйцо символизирует гроб Христа, с сокрытой в нем вечной жизнью. Кроме того, издревле вход в погребальные пещеры закрывали камнем, напоминающим по форме яйцо. При этом красный цвет означает кровь и страдания Господи.

Согласно преданию, Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиберию с проповедью. Она преподнесла ему яйцо и сказала: «Христос Воскресе!». Однако правитель не поверил женщине и заявил, что это невозможно. «Как яйцо белое, а не красное, так и мертвые не воскресают», — сказал он. В эту же секунду яйцо окрасилось в красный.

Традиции Пасхи: как отмечать великий праздник

В ночь на воскресенье верующие вместо сна должны отправиться на службу или молиться дома. Говорят, бодрствование в эту ночь — залог крепкого здоровья.

Куличи, творожную пасху с изюмом и яйца принято святить в церкви. Также освящают и другие продукты, символизирующие переход от постного питания к скоромному: сыр, сметану, мясные деликатесы. Из алкогольных напитков святят только кагор.

После богослужения можно пройти к пасхальному столу и приступить к трапезе. В этот день подходит к концу Великий пост, поэтому православные могут снова употреблять в пищу мясные, рыбные и молочные продукты.

Традиционными блюдами являются кулич и пасха и крашенки. Правда, прежде чем есть яйца, верующие бьются ими со своими родными и близкими. Считается, что такое яичное соревнование помогает определить продукт, который принесет счастье и достаток, убережет от сглаза и болезней. Разбившееся яйцо съедают, а крепкое хранят. Впрочем, некоторые, загадав желание, съедают и целое.

Родных и близких поздравляют фразой : «Христос воскресе!». В ответ принято говорить: «Воистину воскресе!».

Что нельзя делать в Пасху

Еду, оставшуюся после празднования, нельзя выбрасывать: объедки и крошки отдают животным или птицам. Скорлупу от яиц необходимо закопать в землю.

На Пасху, как и в любой другой день, не стоит ругаться, обижаться и сквернословить.

В этот день запрещено жадничать и скупиться. Традиционно в Светлое Воскресение Христово люди делились угощениями и подавали милостыню.

Не рекомендуется много есть и выпивать. Так как Пасха знаменует собой конец Великого поста, все ограничения снимаются. Еще вчера постившиеся верующие могут причинить вред здоровью, если надолго задержатся за столом.

Нельзя святить кровянку, соль, перец, хрен, овощи, фрукты и алкогольные напитки. Исключение составляет только красное сухое вино — кагор.

Не стоит нести для освещения в церковь деньги, документы, драгоценности и кухонную утварь.

Поход на кладбище в этот день тоже лучше отложить. Не возбраняется вспомнить умерших, однако важно учитывать, что Светлое Воскресение Христово — память о победе жизни над смертью, поэтому скорбеть об усопших неуместно.

Если род вашей деятельности позволяет не работать в Пасху, все дела и заботы лучше отложить.

Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».

Читайте нас в «Яндекс.Дзене».

Что категорически запрещено делать на Пасху

Приближается такой долгожданный и любимый всеми праздник Пасхи, который в 2018 году выпадает на 8 апреля.

Светлое Христово Воскресение — это величайший день для любого христианина, который стоит на ступень выше даже Рождества. Это время радости и любви, а также дань памяти самому Иисусу, который отдал свою жизнь за нас.

Существует много мнений о том, как правильно праздновать Пасху — кто-то устраивает большие застолья и ни в чем себе в этот день не отказывает, а кто-то первым делом идет в церковь.

Народные суеверия, сохранившиеся со времен язычества тесно переплетены с истинными традициями православной церкви, поэтому бывает очень сложно определить, что правильно, а что нет. Так как же правильно отмечать этот праздник, что можно делать на Пасху, а что нельзя?

Сегодня редакция «Так Просто!» хочет поделиться с тобой, дорогой читатель, крупицами знаний о том, как лучше провести Пасху и что не стоит делать в этот прекрасный день. Сохрани, пригодится!

Что нельзя делать на Пасху

В Светлое Христово Воскресенье — самое важное помнить, что это время радоваться, вспоминая Воскрешение Христа. Из этого выплывают и все остальные ограничения и запреты.

Празднование длится всю неделю (Светлая Седмица), поэтому запреты справедливы для всего периода празднества.

Запреты на Пасху

Нельзя с кем-то ругаться или на кого-то обижаться. Если у тебя остались старые обиды, постарайся отпустить их и простить.

В этот день нельзя быть жадным и скупым. Еще с самой древности на Пасху принято было делиться едой с бедняками и нуждающимися. Причем это касается не только денег или еды — дари свою улыбку всем, кто тебя окружает, дари прощение всем, кто его у тебя попросит. Словом, постарайся отдавать всё, что можешь.

Нельзя ругаться, грустить и предаваться унынию. Все семь дней нужно быть максимально добрыми, чтобы не омрачать другим светлый праздник.

Нельзя напиваться и предаваться излишествам. Все должно быть в меру — еда, алкоголь. Священники говорят, что лучше в этот период из алкоголя пить только вино, оставив водку для других периодов.

Нельзя работать в ущерб празднику. Однако если у тебя рабочее время по расписанию, то тут ничего страшного нет. Но без большой надобности, лучше посвятить это время общению с друзьями и близкими. Церковь не запрещает в этот день работать, но священнослужители рекомендуют отложить домашние дела на другой день.

Нельзя проводить уборку. Но тоже есть нюансы: не стоит убираться в полном смысле этого слова, посвящая полдня мытью полов и вытиранию пыли. Конечно, это не касается мелких бытовых вопросов. Хотя, если это не мешает тебе пребывать в праздничном настроении, то всё в порядке. В любом случае, это, скорее, не запрет, а нравственный совет.

Нельзя ездить на кладбище. Церковь запрещает на этой неделе проводить панихиды и скорбеть об умерших. Так как скорбь противоречит духу праздника — радости по случаю Воскресения из мертвых Христа.

Также нельзя вести интимную жизнь. Жить половой жизнью запрещается всю неделю. Отказываться от интимной жизни должны двое супругов. Это происходит по обоюдному согласию.

Не следует класть в пасхальную корзину: алкоголь, потому что в церкви не место пьяным; деньги и прочие материальные ценности, кровянку — эта колбаса вообще не признается православными служителями в качестве годной к употреблению; не стоит освящать соль и перец, поскольку эти продукты не были под запретом во время поста.

Класть эти продукты в пасхальную корзину — это скорее народная традиция, а не церковная. Также не стоит нести в церковь фрукты и овощи.

Нельзя выбрасывать остатки пасхальной еды. Как правило, после праздничного застолья остаются остатки пищи — куличей, пасхи, яиц. Не стоит выбрасывать всё, что осталось не съеденным!Не стоит отправлять в мусорное ведро даже яичную скорлупу! Все остатки пищи принято отдавать птицам или животным.

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с 21 вдохновляющей идеей, как украсить пасхальную корзину своими руками с использованием цветов. Когда смотрю на них, в душе расцветает весна!

Искренне желаю тебе, чтобы этот светлый праздник принес в твой дом счастье и радость!

Если ты считаешь полезной эту статью, расскажи об этих советах своим друзьям, я уверена, что для многих из них они могут быть очень актуальны. А еще у нас для тебя припасено много рецептов к светлому празднику.

Пасха 2019: что нельзя делать в праздник

В 2019 году Пасха — 28 апреля. Воскресение Христово — это самый важный христианский праздник , к которому верующие готовятся почти полтора месяца. Рассказываем , в чем суть этого дня , что нужно и нельзя делать на Пасху 2019.

В чем суть Пасхи?

На Пасху верующие празднуют воскресение сына божьего Иисуса Христа. Это событие описано в Евангелии.

Христа распяли на кресте , и он умер , искупая грехи людей. Апостолы сняли тело своего учителя с креста , положили в гроб , а вход в пещеру-гробницу закрыли камнем.

Умерев , Иисус Христос душой спустился в ад. После грехопадения первых людей , Адама и Евы , все умершие ( даже праведники) попадали сюда. Врата рая были закрыты. Но безгрешного бога преисподняя не смогла удержать. Иисус Христос вывел оттуда праведников и открыл для людей двери рая.

На третий день после смерти Иисус Христос воскрес. Женщины , которые пришли помазать его тело погребальными благовониями , увидели , что камень отвален , а гроб пуст. На выходе из пещеры ангел сообщил им , что Христос воскрес.

Суть Пасхи , главное значение праздника — в спасении всех людей от вечной гибели. Своими страданиями и смертью Бог победил смерть и открыл людям дверь в вечную жизнь.

Пасха 2019: традиции и обычаи

На Пасху в православных храмах проходят самые торжественные богослужения. Многие верующие стараются в праздник исповедаться и причаститься.
Во время ночной пасхальной службы православные с зажженными свечами обходят крестным ходом вокруг храма.
На Пасху можно дарить любые приятные подарки , к ним по традиции хорошо добавлять крашеное яйцо.

Пасху отмечают 40 дней , до праздника Вознесения Господня.
Традиционные блюда Пасхи — куличи , творожные пасхи и крашеные яйца. Эту снедь освящают в церквях в Великую субботу и на Пасху.
На Пасху принято особо приветствие — «христосование». Верующие приветствуют друг друга словами «Христос воскрес!» На это полагается отвечать «Воистину воскрес».

В церкви есть традиция: в течение недели после Пасхи всем верующим можно подняться на колокольню и позвонить в колокола. В большинстве храмов это разрешают сделать в сопровождении звонаря , пишет pravoslavie.ru.

Что нельзя делать на Пасху 2019?

Пасха — это самый радостный христианский праздник. С этим днем не связаны никакие особенные ограничения.

Например , вопреки расхожему мнению , на Пасху можно работать. Люди многих профессий не выбирают , отдыхают они на праздники или работают. В том , что человек вынужден работать на Пасху , нет ничего страшного. Но считается , что лучше отказаться от ремонта , уборки и других тяжелых дел , чтобы найти время сходить в храм и отпраздновать Воскресение Христово.

На Пасху нежелательно ездить на кладбище. Согласно церковной традиции , радость в день Воскресения Христова вытесняет всякую скорбь. Для посещения кладбища и поминания усопших есть специальный день — Радоница, которая в 2019 году будет 7 мая.

В Пасху нежелательно ссориться , ругаться , лгать окружающим. Не стоит злоупотреблять алкоголем.

Также на Пасху не стоит увлекаться приметами , гадать , проводить магические или оккультные обряды. Церковь не одобряет эти занятия всегда , однако в такой день , как Пасха , это особенно неуместно.

На Пасху не проводят венчания.

Что можно есть на Пасху?

На Пасху можно есть все. Завершился Великий пост, а значит , ограничений в еде нет.

Но из поста важно выходить постепенно , чтобы не подорвать здоровье. Не стоит наедаться сразу большим количеством скоромной пищи. Лучше начать с кисломолочных и молочных продуктов.

Также имеет смысл кушать отварное , а не жареное мясо. Рыбу желательно приготовить на пару или запечь в духовке;

Пасха-2019. Как праздновать, что можно и нельзя делать

Празднование Светлой Пасхи – традиция не только православных верующих. Наше общество настолько многогранно, что часто доброе торжество поддерживают и представители других конфессий. Царьград решил напомнить о традициях празднования, вспомнить о приметах, рассказать о том, что можно, а чего нельзя делать в Пасху. Итак, наш удобный дайджест для Пасхи-2019.

Праздник Пасхи знаменует собой завершение строгого поста, а также символизирует жизнь и победу духа над смертью. Светлый и чистый праздник – время, чтобы очистить свое тело и разум, стать добрее, открыть свою душу. Большое количество пасхальных куличей, крашеных яиц – атрибут торжества, они символизируют любовь к жизни. Радоваться, угощать других, приглашать в гости, посещать страждущих и первым пунктом посетить Церковь – вот что верующие делают в этот чудесный день.

Пасха-2019. Традиции – что можно делать

Посещение Церкви на Пасху – главное, что мы делаем. Надо сказать, в святые места в праздник приходят и люди, считающие себя далекими от религии. Сердце, видимо, не обманешь – душа просит посещения храма. По традиции зажженные в храме свечи люди несут домой, чтобы поставить их перед иконами. Затем – праздничное застолье.

Христос не разделяет нас на тех, кто держал пост или отказался от испытания. Он рад всем. Пост – это прежде всего работа над собой, причем непростая работа. И выход из поста – разговение, начинается по традиции с кусочка пасхального кулича, крашеного яйца, творожной пасхи. Взрослые могут попробовать кагора, однако это необязательное правило, а одна из традиций.

В Седмицу – неделю после Пасхи – принято посещать родных людей, отдыхать и веселиться, а также организовывать собственные застолья, приглашать гостей. Постные дни по средам и пятницам в пасхальную неделю отменены.

Пасха-2019. Чего нельзя делать

Строгих запретов на Пасху нет, конечно, если не считать скуки и сидения дома. Уныние – грех, а в дни пасхальной недели, когда мы празднуем Воскрешение Христа, тем более. Впрочем, отказ от пасхальных визитов и развлечений и его трактовка как “плохого знака” – это, скорее, примета. Просто на Руси с подозрением относились к тем, кто не поддержал традицию.

Правила есть по выходу из поста. Они касаются в первую очередь советов, связанных со здоровьем. Поддерживают их как в Церкви, так и в медицинском сообществе. При разговении следует соблюдать умеренность, отказаться от обильного потребления пищи и не увлекаться алкогольными напитками. Все это как минимум не полезно для здоровья. Кроме того, подобные злоупотребления противоречат духовному смыслу праздника.

Пасхальные приметы, народные традиции

Пожалуй, самая известная традиция на Пасху – красить яйца. А народное развлечение – “биться”; проигрывает тот, чье яйцо при ударе разобьется первым. Кроме того, на Руси дети и взрослые с пригорка катали яйца. У кого дальше укатится, тот и победил.

Приметы тоже связаны с пасхальными яйцами. Если есть в кармане пасхальное яйцо, значит, вы имеете при себе уникальный оберег от сглаза и пожара. В целом же у кого больше на праздник будет пасхальных яиц, того ждет и удача. Безусловно, мы должны понимать, что все это приметы – и накопление большого количества яиц не связано с удачей.

Церковь учит нас тому, что “у Бога все живы”. И Воскресению Христову радуются не только на земле, но и на небе. Отсюда вытекает традиция празднования Радоницы – когда во вторую неделю после Пасхи верующие приходят на кладбища, чтобы и для покойников возгласить, что воистину Воскрес Христос.

Кулич на Пасху-2019. Рецепты и правила

Пасхальное лакомство всегда старались сделать подчёркнуто праздничным, насыщенным, сдобным, поскольку оно знаменовало собой окончание Великого поста, поэтому в куличи клали, не скупясь, только отборную пшеничную муку, много масла и яиц, сахара или мёда, сухофруктов, орехов, цукатов и цедры. Чуть ниже лишь пара рецептов из традиционной рубрики Царьграда “Наша кухня”. А по ссылке вы найдете все о традиции. А тут несколько советов для занятых людей, которые не могут позволить себе приготовление кулича и других угощений своими руками.

Куличи от шеф-повара (10 штук по 250 граммов)

Для приготовления куличей необходимо подготовить опару (заправленное дрожжами и забродившее жидкое тесто):

Опара:

Молоко — 400 мл (тёплое)
Сахар — 110 г
Дрожжи прессованные — 100 г
Мука (высший сорт) — 200 г

Замешиваем опару:

В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и в конце — муку. Тщательно перемешиваем и ставим опару в тёплое место на три часа.

Тесто:

Сахар — 330 г
Желтки — 10 г (1 желток)
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное растопленное — 300 г (добавляется в конце)
Ванилин — 3 г
Коньяк — 2 с. л.
Изюм (промытый) — 200 г
Цукаты сухие — 100 г
Мука — 900 г

Готовим тесто:

Для приготовления дрожжевого теста понадобится объёмная чаша, так как оно увеличится в объёме в два раза. Перекладываем в чашу опару и добавляем к ней: сахар, желтки, соль, ванилин, изюм, цукаты, коньяк и муку. В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавляем 100-150 г муки и доводим его до нужной консистенции. Ставим чашу в тёплое место на 2 часа 30 минут. В процессе тесто будет подниматься, поэтому необходимо обмять его один раз.

Берём специальные высокие формочки для куличей, 10 штук, смазываем их растительным маслом. Раскладываем тесто по формам. Выпекаем куличи при температуре 140-160 градусов, в среднем процесс занимает 30-40 минут.

Готовые остывшие куличи сверху смазываем безе (взбивается 100 граммов белка и 100 граммов сахара до густой устойчивой пены) и украшаем декоративной присыпкой. Далее ждём застывания, около часа.

Пасхальный кулич столетней давности

Ингредиенты:

Мука — 1 кг
Молоко — 1,5 стакана
Яйца — 6 штук
Масло сливочное — 300 г
Сахар 1,5 — 2 стакана
Дрожжи — 40-50 г свежих (или 11 г сухих, пакетик)
Изюм — 150 г
Цукаты — 50 г
Соль — 3/4 ч. л.
Ваниль свежая или ванилин
5-6 измельчённых зёрен кардамона

Готовим опару: молоко слегка подогреть, растворить в нём дрожжи и половину муки, хорошо вымесить, накрыть, убрать в тёплое место.

Отделить желтки от белков. Белки взбить до состояния пены, а желтки растереть с сахаром по старинке толкушкой. Добавить ванили и молотого кардамона.

Когда объём опары увеличится вдвое, добавить соль, желтки и тёплое сливочное масло, затем ввести белки и остаток муки. Тесто накрыть и снова убрать в тёплое место до увеличения объёма в два раза.

Изюм промываем и высушиваем, режем цукаты, добавляем в поднявшееся тесто и опять вымешиваем.

Формочки для куличей смазываем сливочным маслом, заполняем формы на 1/3, если хотите куличей пышных, и на 2/3 — если плотных. Снова накрываем и отправляем подойти в последний раз на час-полтора.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке от 40 до 60 минут.

Готовность кулича проверяем деревянной палочкой, она должна выходить из него сухой.

Даём куличам остыть, покрываем их глазурью, декорируем и несём освящать в церковь.

Неделя после Пасхи 2019: обряды, традиции, приметы и привороты, что можно и нельзя делать

Православные христиане с 28 апреля в течение сорока дней празднуют Светлую Пасху Христову. Первая неделя после Пасхи, или Светлая седмица — это очень важное время, с которым связано много обрядов и правил, как церковных, так и народных. Первая пасхальная неделя завершается праздником Красная горка (Антипасха), начиная с которого на Руси стартовал сезон свадеб.

Светлая пасхальная седмица в 2019 году

Согласно церковному календарю, Светлая пасхальная седмица в 2019 году началась с Пасхи в воскресенье, 28 апреля, и завершится в субботу, 4 мая, накануне праздника Антипасха (Красная горка).

Пасхальная неделя: правила и традиции

Светлая седмица — это продолжение Пасхи, самого главного праздника в христианстве, символизирующего победу жизни над смертью. Первая пасхальная неделя — один из самых радостных периодов в церковном и народном календаре. Поста в это время нет, даже в традиционно постные дни среду и пятницу. Разрешена любая пища, а также вино.

Однако священники и врачи предупреждают: предаваться обжорству и пьянству, «вознаграждая» себя за лишения Великого поста, не только вредно для здоровья, но и прямо противоречит духовному смыслу светлого праздника Пасхи. Поэтому чревоугодие и злоупотребление алкоголем в Светлую седмицу под запретом.

Под запретом и чрезмерная бережливость, граничащая со скупостью. В это время принято щедро угощать гостей и от всего сердца одаривать нуждающихся. Поэтому в Светлую неделю будет особенно уместно подписаться на ежемесячный (пусть небольшой) взнос в какой-нибудь благотворительный фонд, деятельность которого вам близка, и которому вы доверяете.

Также в Пасхальную неделю под запретом ссоры, скандалы, споры, скука и уныние — это считается крайне плохой приметой на весь будущий год.

На Руси в Пасхальную неделю было принято отдыхать, хотя работа строго запрещалась только в Пасху. Запрет на работу в Светлую седмицу не относится к домашним хлопотам, приготовлению пищи и так далее. Но следует помнить, что этот период предназначен для отдыха и празднования.

Пасхальная неделя: посещение кладбищ

Считается, что традиция посещать кладбища на Пасху появилась в советские времена, как альтернатива запрещенной церковной жизни. На самом деле это не так: желание разделить с предками праздник победы жизни над смертью имеет древние славянские корни. Славянские традиции предусматривали в эти дни посещение кладбищ, принято было оставлять на могилах пасхальное угощение и даже специально крошить яйца, чтобы «покормить» дорогих покойников.

Церковь этой традиции не одобряет: напомним, на Пасху и неделю после нее не проводятся ни венчания, ни панихиды, чтобы православные не отвлекались от чествования воскресшего Христа. Так что посещение кладбищ на Пасху и в Светлую седмицу не рекомендуется, хотя церковь относится к этой традиции с пониманием, а власти обеспечивают дополнительный транспорт до мест погребения.

Тем же, кто хочет соблюсти церковные каноны, стоит отложить посещение родных могил до Радоницы (специально отведенного для этого Родительского дня), которая в этом году приходится на вторник, 7 мая.

Народные традиции в Светлую неделю

Время от Пасхи до Красной горки (Антипасха, первое воскресенье после Пасхи) в народном календаре — очень важное время. На Руси в это время было принято поминать усопших предков, хотя церковь и не одобряла чересчур экзотичные поминальные обряды.

Славяне верили, что, раз Христос воскрес, все усопшие тоже как бы время «воскресают» и навещают живых. Умерших поминали как в саму Пасху, так и в четверг после нее. Этот день так и назывался — Пасха мертвых. Люди посещали кладбища, символически «христосовались» с дорогими покойниками и «приглашали» их на пасхальную трапезу. Считалось, что после такого приглашения покойники приходили в свои бывшие дома и жили там вместе с домочадцами до Радоницы, а через сорок дней — на Вознесение — вновь покидали землю.

Чтобы умершие могли попасть к себе домой, в это время было принято оставлять двери открытыми, а также вывешивать из окон полотенца или веревку, чтобы духи предков могли по ним забраться в жилище.

Приметы, запреты и обряды Светлой недели

В это время под строгим запретом было шитье и вообще любое рукоделие, считалось, что так можно по неосторожности «зашить» покойникам глаза, и они не найдут дорогу домой. Также не рекомендовалось стирать, чтобы не «замутить» умершим воду.

Кроме того, не размещалось плакать, причитать и голосить на кладбищах, даже если кто-то умер совсем недавно. Считалось, что избыточное проявление горя мешает умершим радоваться Пасхе.

Начиная с Пасхи, девушки начинали готовиться к сватовству и замужеству. По церковной традиции всю пасхальную неделю звонить в колокола могут все желающие, поэтому девушка, желающая поскорее выйти замуж, старалась на Пасху первой забраться на колокольню и огласить округу колокольным звоном.

В Светлую неделю начиналась подготовка к периоду свадеб, который стартовал с Красной горки: устаивались смотрины невест и женихов, в ходу были девичьи посиделки и привороты. Например, отличным приворотным средством считалось положить в карман избраннику освященное пасхальное яйцо или кусочек кулича.